1. Palacio de Bornos

D. O. RUEDA
Formato de 3/8 y 3/4
PALACIO DE BORNOSPALACIO DE BORNOS
Calificación Sin calificación
Descripción
Variedades de uva
100% Verdejo 

Elaboración
Temperatura de fermentación: 16 ºC - 18º C.
Tiempo de fermentación: 18 a 20 días.

Cata
 
Color: Bonito color amarillo pálido pajizo, con reflejos verdosos, alimonados.
 
Aroma: Gran potencial aromático en el que se abre todo el abanico varietal de la uva Verdejo.
 
Aromas de frutas tropicales y heno, con matices anisados.
 
 
Paladar: Seco, sabroso y bien equilibrado. Presenta una fresca acidez y un final de buen cuerpo, frutal y aromático en el postgusto.
 

Gastronomía y servicio
Pasta al pesto, quesos suaves, arroces, pescado azul, todo tipo de mariscos.
 
Servir a 10 ºC - 12 ºC. 

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